【廚房炸彈變廚神】15分鐘日韓減肥料理

Rachel | 25/10/2021

減肥唔只係可以食烚菜同雞胸肉,仲可以食麵添!!!近年,日本同韓國都有唔少女生食蒟蒻麵減肥,而且有唔同嘅煮法。今次,分享3款唔同風味嘅蒟蒻麵料理,而且只要15分鐘就完成架啦!

1.日式辣味豆漿擔擔麵 (1人份)

材料:

蒟蒻麵 1份

芽菜 20g

雞胸肉 1/2條

辣椒醬 1/2茶匙

湯底:

原味豆漿 200ml

醬油 1湯匙

芝麻醬 1湯匙

糖 1茶匙

薑末 1/2 茶匙

蒜蓉 1/2 茶匙

豆瓣醬 1/2 茶匙

配料

白芝麻 1/3茶匙

洋蔥粒 適量

辣椒油 1/4茶匙

做法:

  1. 鍋中燒水,燒開後加入豆芽,小火煮約1分鐘至豆芽熟透,撈出。
  2. 鍋中加入蒟蒻麵,中火加熱約1分鐘,撈出瀝乾。
  3. 將雞胸肉煮熟,撕成狀,並加入辣椒醬混合。
  4. 將湯底的材料放入另一個鍋中,加熱至沸騰,然後關火。
  5. 最後,將蒟蒻麵放入碗中,並加入1,3,4和其他配菜。
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2.韓式拌麵 ( 1人份)

材料:

蒟蒻麵 1份

青瓜  & 泡菜 按個人喜好加入我

熟雞蛋 1隻

芝麻紫菜碎 適量

醬汁:

韓式辣椒醬 1茶匙

生抽 2茶匙

醋 1茶匙

雪碧 3茶匙

蜜糖 1茶匙

做法:

  1. 全部醬汁材料混合。
  2. 鍋中燒水,燒開後加入蒟蒻麵,中火加熱約1分鐘,撈出瀝乾並放入碗中。
  3. 蒟蒻麵加上醬汁拌混。
  4. 碗中加入青瓜絲,雞蛋和泡菜。
  5. 最後,可加上芝麻紫菜碎,並拌混所有食材。

3.特濃芝士蛋醬麵( 1人份)

材料:

蒟蒻麵 1份

蛋  2颗  

脱脂牛奶 120g  

洋蔥粒 50g  

低脂芝士片 2片

 

做法:

  1. 鍋中加入少量油炒洋蔥粒。
  2. 之後,加入牛奶及蒟蒻麵 ,並加入芝士攪拌至融化。
  3. 芝士融化後,加入適量鹽和黑椒調味。
  4. 關火後加入一隻雞蛋打散並拌勻,裝盤。
  5. 最後,可以加上太陽蛋。

 

 

資料及圖片來源:網上

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